Vroeger ging een bezoek aan Oma Fijen rond kerst altijd gepaard met een plak heerlijk kerstbrood. Sinds een paar jaar probeer ik zelf ook dit rozijnenbrood te bakken, hiervoor gebruik ik bijgaand recept, gekregen van Bernadette, die het destijds opgeschreven heeft voor Oma Fijen. (Download het recept hier: Oma Fijen rozijnenbrood.PDF) Benodigheden voor 2 grote […]
Archives for recipes
Roasted vegetables salade
One of my favorite summer recipes, a salad of roasted vegetables. With eggs, paprikas tomatoes, onions, garlic, olives and anjovis. Topped with a dressing of lemon and olive oil. Ingrediënten 2 eieren 3 groene paprika’s 3 vleestomaten 2 uien 1 teentje knoflook 2 eetlepels citroensap 6 eetlepels olijfolie 1 theelepel gemalen komijn (djinten) zout (versgemalen) […]
Posts